In den meisten Straßencafés verschwindet die Sonne schnell hinter Gebäuden, lange bevor sie am Horizont wirklich untergeht. Als neuer Geheimtipp gelten deswegen die Dachterrassen von Hotels. Immer mehr Hoteliers laden auch Nicht-Gäste ein, es sich in der hauseigenen Freiluft-Bar über den Dächern von Paris bequem zu machen. Die Getränke sind in der Regel noch ein bisschen teurer als ohnehin in der Stadt an der Seine, dafür gibt es den Blick auf den Eiffelturm gratis - oft bis nach Mitternacht.